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重金屬分析儀可快速檢測(cè)蘑菇重金屬超標(biāo)問(wèn)題
重金屬分析儀可快速檢測(cè)蘑菇重金屬超標(biāo)問(wèn)題
發(fā)表時(shí)間:2023-11-21
國(guó)內(nèi)外都有一些研究,報(bào)道過(guò)特定地區(qū)、特定種類(lèi)的蘑菇中的重金屬含量超標(biāo)的例子,這可能與該地區(qū)是重要的工業(yè)基地,土壤、水源被污染有關(guān)。
其實(shí)蘑菇富集重金屬只是蘑菇對(duì)不良生長(zhǎng)環(huán)境的一種自我保護(hù)機(jī)制,并不是蘑菇生長(zhǎng)的必然結(jié)果。它們不是蘑菇生長(zhǎng)的必需養(yǎng)分,對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)也沒(méi)有促進(jìn)作用。所以,在種植中,也不會(huì)有不法商販人為添加。
我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)中早就對(duì)各種菌類(lèi)食品和藥品都做出了詳細(xì)的重金屬限量規(guī)定。
我國(guó)衛(wèi)生部規(guī)定的食(藥)用菌中鉛(Pb)含量的標(biāo)準(zhǔn)是:干食(藥)用菌中不高于2.0mg/kg,鮮食(藥)用菌中不高于1.0mg/kg,食(藥)用菌罐頭中Pb的含量不高于1.0mg/kg。
砷(As)含量標(biāo)準(zhǔn)是:干食(藥)用菌中不高于1.0mg/kg,鮮食(藥)用菌中不高于0.5mg/kg,食(藥)用菌罐頭中As含量不高于0.5mg/kg。
汞(Hg)的標(biāo)準(zhǔn)是:干食(藥)用菌中Hg含量不高于0.2mg/kg,鮮食(藥)用菌中Hg含量不高于0.1mg/kg,食(藥)用菌罐頭中Hg含量不高于0.1mg/kg。
所以并不是只要是蘑菇都會(huì)重金屬超標(biāo)的,要關(guān)注野生和不符合種植條件的蘑菇,做好篩查檢控工作,現(xiàn)在隨著科技的進(jìn)步,市面上的
重金屬分析儀
都能適應(yīng)多種情況,不論是工作環(huán)境還是食物材料,都能夠準(zhǔn)確分析出是否符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),深芬儀器
重金屬分析儀
就能簡(jiǎn)單快速準(zhǔn)確地檢測(cè)出食品中重金屬砷、重金屬鎘、重金屬鉻、重金屬汞、重金屬鉛等重金屬含量。為蘑菇的食品安全增加一道屏障。
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