湖州市南太湖新區(qū)康山所開展夏季食用農(nóng)產(chǎn)品安全專項(xiàng)抽檢

發(fā)表時(shí)間：2021-07-29

近日，按照食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，湖州市南太湖新區(qū)康山所檢測(cè)人員對(duì)浙北農(nóng)批市場(chǎng)銷售的牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等畜禽肉產(chǎn)品開展夏季食用農(nóng)產(chǎn)品安全專項(xiàng)抽檢，此次共抽檢11個(gè)批次。

一是加強(qiáng)進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)力度，確保證與產(chǎn)品相符。市場(chǎng)門禁系統(tǒng)加強(qiáng)進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)的力度，市場(chǎng)舉辦方食品安全管理工作人員對(duì)不能提供食用農(nóng)產(chǎn)品、副食品可溯源證明和合格證明文件的，對(duì)發(fā)現(xiàn)證明與產(chǎn)品不相符的經(jīng)營(yíng)戶，不準(zhǔn)入場(chǎng)銷售。實(shí)現(xiàn)批批入場(chǎng)檢測(cè)合格，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者做好《食品進(jìn)貨臺(tái)賬》，按規(guī)定依法保存。

二是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)智控系統(tǒng)，確保票證有效追溯。推廣應(yīng)用食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)智控系統(tǒng)，加強(qiáng)食品安全信息實(shí)時(shí)和及時(shí)性追溯，保證不合格產(chǎn)品的及時(shí)處理。在銷售環(huán)節(jié)確保《銷售憑證》格式統(tǒng)一、信息齊全，確保市場(chǎng)內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息有效追溯。

三是加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)督，確保后續(xù)閉環(huán)管理。有效落實(shí)市場(chǎng)食品安全自查制度，對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，舉一反三制定整改措施，對(duì)整改效果進(jìn)行有效性驗(yàn)證。強(qiáng)化市場(chǎng)舉辦方對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全管控的主體責(zé)任。對(duì)抽檢存在問(wèn)題的產(chǎn)品，依法進(jìn)行追蹤閉環(huán)處置。

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