真菌毒素對(duì)人和動(dòng)物都有極大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和飼料霉變。

糧食飼料在收獲時(shí)未被充分干燥或貯運(yùn)過(guò)程中溫度或濕度過(guò)高，就會(huì)使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長(zhǎng)。幾乎所有在糧食倉(cāng)庫(kù)中生長(zhǎng)的真菌（倉(cāng)貯真菌）都侵染種胚造成谷物萌發(fā)率下降，同時(shí)產(chǎn)生毒素。谷物的含水量是真菌生長(zhǎng)和產(chǎn)毒的重要因素。一般把糧食貯存在相對(duì)濕度低于70%的條件下，谷物的含水量在15%以下就可控制霉菌的生長(zhǎng)。

大部分真菌在20-28℃都能生長(zhǎng)，在10℃以下或30℃以上，真菌生長(zhǎng)顯著減弱，在0℃幾乎不能生長(zhǎng)。一般控制溫度可以減少真菌毒素的產(chǎn)生。但是有些鐮刀菌能在7℃時(shí)在過(guò)冬的谷物上產(chǎn)毒。黃曲霉最低生長(zhǎng)溫度為6-8℃，最高生長(zhǎng)溫度達(dá)44-46℃，在32℃時(shí)黃曲霉毒素B1的產(chǎn)量最高。有趣的是微生物學(xué)家已經(jīng)找到一種能產(chǎn)生黃曲霉毒素抑制劑的微生物，該抑制劑的應(yīng)用大大減少了黃曲霉毒素的污染。

CSY-JAZ玉米真菌毒素快速測(cè)量?jī)x Mycotoxin detector能夠快速檢測(cè)糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，適用于糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等。

玉米真菌毒素快速測(cè)量?jī)x檢測(cè)項(xiàng)目：

嘔吐毒素：        檢測(cè)范圍： 0.01-5000ug/kg

黃曲霉毒素：      檢測(cè)范圍： 0.01-50ug/kg

玉米赤霉烯酮：     檢測(cè)范圍： 0.01-1000ug/kg

赭曲霉毒素：      檢測(cè)范圍： 0.01-500ug/kg

T2毒素：         檢測(cè)范圍： 0.01-5000ug/kg

伏馬毒素：        檢測(cè)范圍： 0.01-5000ug/kg

玉米真菌毒素快速測(cè)量?jī)x